El Parque Educativo Barrio 1° de Mayo, es un complejo educacional que se encuentra ubicado en el Barrio 1° de Mayo de la ciudad de Puerto Iguazú; uno de los conglomerados más humildes de la Provincia de Misiones donde habitan alrededor de 2.000 familias.

Es el proyecto de mayor importancia y magnitud que la Fundación lleva adelante y se encuentra integrado por la Escuela Primaria N° 875 “Doña Mercedes García de Taratuty”, el Bachillerato Orientado Provincia N° 106 “Don José Taratuty” y el Jardín Materno-Infantil “Madre Teresa de Calcuta”, establecimientos que han sido ideados, construidos y donados al Gobierno de Misiones por la Fundación Grupo London Supply.